علامة تجارية: المكرونة سريعة التحضير
القدرة على التوريد وم...
التعبئة والتغليف والت...
معلومات المنتج تصنيف مستحلبات الغذاء
هناك العشرات من أنواع مستحلبات الغذاء في الاستخدام الشائع ، ويمكن اختيار مستحلبات مختلفة وفقًا لأغراض مختلفة. وفقًا لما إذا كانت المستحلبات تحتوي على مجموعات محبة للماء ، يمكن تقسيمها إلى السطحي الأيوني (السطحي الأنيوني مثل الأحماض الكربوكسيلية واسترات الكبريتات ، وما إلى ذلك ، والخطوط السطحي الكاتيوني مثل أملاح البولي أكريلاميد وأملاح الأمين الدهنية ، وما إلى ذلك) و surfactants غير المتوفرة (TWEEN ، امتداد ، إلخ). بالإضافة إلى ذلك ، هناك سطحية برمامية مثل نوع الأحماض الأمينية والفخاطف المعقدة. اعتمادًا على أصلها ، يمكن تصنيفها إلى السطحي الطبيعي (على سبيل المثال ، الليسيثين ، وبعض البروتينات ، وما إلى ذلك) والسطح الصناعي (على سبيل المثال ، بولي أكريلاميد ، بوليجليسريدس ، إلخ). وفقًا لحجم قيمة HLB للمستحلب ، يمكن تقسيمه إلى السطحي الشحمي (قيمة HLB أقل من 10 ، مثل SPAN) والفخاطم المائي (قيمة HLB أكبر من 10 ، مثل Twain). يختلف أداء المستحلبات ، في صناعة معالجة الأغذية اليوم ، من أجل تحسين وظيفة مستحلبات الغذاء ، وغالبًا ما يكون استخدام مستحلبات مختلفة ، والطريقة الشائعة هي ضبط قيمة التوازن المحبب للماء (HLB) للمستحلب ، قم بتغيير المبتدئ المحبب ، قرر استحلب نوع العامل ، لجعله يتمتع بقدرة عملية أوسع. غالبًا ما يكون للمستحلبات المفردة قيودًا على الطبيعة ، فقط مضاعفة ، من أجل أن تلعب بشكل كامل دور المستحلبات ، لتحقيق الآثار التآزرية. هناك 3 أنواع شائعة من مستحلب الغذاء المركب: النوع الأول هو تضمين أصناف المستحلب مع خصائص مختلفة ، والتي يمكن أن تنتج آثار تآزرية ؛
النوع الثاني هو مضاعفة مستحلبات الطعام مع مضادات الأكسدة ، المحليات ، تلوين الطعام ، المواد الحافظة وغيرها من المواد المضافة الغذائية مع وظائف مختلفة ، والتي يمكن أن يكون لها تأثيرات وظيفية متعددة على الطعام ؛
يعتمد النوع الثالث على الخصائص الخاصة لتكنولوجيا معالجة الأغذية واستخدام الطلب ، إلى واحد قائم على المستحلب ، وهو كمية صغيرة من 1 ~ 2 أو أكثر من الإضافات المساعدة لتتم ضمها. في الوقت الحاضر ، تتفاقم معظم مستحلبات الطعام المستخدمة على نطاق واسع وغيرها من المواد المضافة الغذائية.
معلومات الشركة
تشارك شركتنا بشكل أساسي في إنتاج
（1） معدات تغليف المعكرونة الفورية
تعتمد معدات تغليف المعكرونة الفورية على خصائص كتلة المعكرونة الفورية ، وتعبئة المعكرونة الفورية ، وآلة التعبئة والتغليف ؛ تنتمي آلة التغليف إلى فئة آلة التغليف وسادة ، فهي مناسبة للكتلة أو كائنات فئة عادية أو صلبة أو صينية مثل العبوة.
（2） إضافات مختلفة للمعكرونة والكعك
المواد الاصطناعية أو الطبيعية المضافة إلى الطعام لغرض تحسين جودة الطعام واللون والرائحة والذوق ، وكذلك لاحتياجات الحفاظ على تقنيات المعالجة والمعالجة. " هذا هو تعريف المضافة الغذائية. من خلال مراجعة هذا المعيار ، يمكننا أن نتعلم أن كل إضافة طعام له وظائفه ومهمته ، مثل إضافة ألوان أكثر جمالا إلى الطعام ، أو إضافة رائحة قوية إلى الطعام ، أو تحسين طعم الطعام ، أو إطالة مدة الرف من الطعام.
Contact Now