جذور alpinia officinarum ضخمة ، انفرادية أو متصلة بعدة قطع ، أبيض خضراء أو أبيض خضراء ، وعطر. الزهور بيضاء وعطرة وسهلة التلاشي. الكأس حوالي طالما bracts. الفاكهة هي كبسولة. مزهرة في أغسطس-سبتمبر. يزرع في مقاطعة تايوان ، قوانغدونغ ، قوانغشي ، يونان وغيرها من المقاطعات في الصين ، وكذلك في جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا. الجذور هو منشط في المعدة العطري ، والذي يحتوي على وظائف تبديد البرد ، وإزالة الرطوبة ، والاحتفال بالطحال والمعدة ، وطرد الأرواح الشريرة ، ويمكن استخدامها أيضًا كتوابل ؛ يمكن استخدام الزيت العطري المستخرج من الجذور كمواد نكهة مع تثبيت العطور القوي.
بالمقارنة مع الزنجبيل ، الذي ينتمي إلى Zingiberaceae ، فإن Zingiber Officinale أقل حارًا قليلاً. إن جلد Zingiber Funds Fresh هو أصفر بني ، غير متساوٍ في الانكماش والأبيض في القسم ، ومظهره هو نفسه تقريبًا مثل Zingiber Officinale ، لكن رائحة الاثنين مختلفة تمامًا ، لأنها تزرع في الغالب في الرمال ، لذا يدعى Zingiber Officinale. لا يمكن للزنجبيل إزالة الرائحة السمكية فحسب ، بل يعزز أيضًا النضارة والعطر. الزنجبيل مناسب بشكل خاص لطهي جميع أنواع مكونات اللحوم ، ويمكن أيضًا استخدامه لإعداد ماء مالح أو كمكون من "التوابل الخمسة".
Contact Now