علامة تجارية: المكرونة سريعة التحضير
الحالة: جديد
القدرة على التوريد وم...
التعبئة والتغليف والت...
معلومات المنتج خط إنتاج المعكرونة الرطب الجاف الطازج ما هي العوامل التي تؤثر على طعم المعكرونة الخام في الإنتاج الصناعي
1. عملية العجينة
تتبنى آلة المعكرونة آلة الفراغ والمعكرونة ، وقد أظهرت بعض الدراسات أن إضافة معدات الفراغ والمعكرونة في صنع المعكرونة يمكن أن يحسن بشكل كبير من صلابة العجينة وتجعل المعكرونة أكثر مرونة وصعبة. على وجه الخصوص ، هناك دور مهم في تحسين الملمس ، والمضغ ، والمرونة ، وقدرة الاحتفاظ بالماء من المعكرونة. يمكن ملاحظة أن إدخال عملية خلط الفراغ في عملية الخلط له تأثير إيجابي كبير على تحسين جودة المعكرونة الرطبة الطازجة.
2.coking عملية
بعد تحريك العجينة ميكانيكيا وتضربها ، ستجعل القوة الميكانيكية العجينة بأكملها في حالة أكثر توترًا ، من خلال عملية النضوج الثابتة يمكن أن تقضي على الإجهاد الداخلي للعجينة ، ويزيد من تعزيز تكوين الغلوتين. في هذه العملية ، يعد التحكم في وقت النضوج الثابت والرطوبة هو النقطة الرئيسية لهذه العملية ، والتي لها تأثير كبير على جودة المنتج النهائي. يتبنى خط إنتاج شانغو الطازج الشرقي من عملية تكديس 90 درجة ودرجة الحرارة والرطوبة المستمرة عملية الاستيقاظ والنضوج ، بحيث تكون شبكة الغلوتين طولية وأفقية ، وملمس المعكرونة أكثر قوة ، ويميل طعم المعكرونة الناضجة إلى أن يكون أكثر شبكًا مع ملمس المعكرونة المعكرونة المصنوعة يدويا.
3. عملية التلاشي
تتمثل التقويم في جعل بروتينات الغلوتين ممتدة بالكامل لتشكيل بنية غلوتين أكثر استمرارًا من خلال التأثير الساحق للبكرات. تتمثل عملية التقويم التقليدية في أن العجين ينتقل مباشرة من آلة المعكرونة إلى البكرات الأولى لإغلاق بسيط ثم مباشرة إلى البكرات المتبقية للتخفيف.
إن خطوط الإنتاج المعكرونة الطازجة في شركتنا وآلة المعكرونة ، والدقيق والماء مختلطين بالتساوي ، تحت ضغط سلبي ، بحيث يتم خلط الدقيق والماء بالكامل بشكل أكثر وضوحًا ، مما يحسن محتوى الماء بشكل كبير ، بحيث تكون شبكة الغلوتين تم تشكيلها بشكل أفضل ، وخارج سطح العجين ، التوحيد الداخلي للعجينة ، وقيمة الغلوتين العجين للمرونة الأعلى جيدة ، مصنوعة من شفافية عالية للقشرة ، وليس المستعبدين ، والملمس ناعم. معلومات الشركة
تشارك شركتنا بشكل أساسي في إنتاج حقيبة توابل المعكرونة الفورية
(1) عند إنتاج توابل للمعكرونة الفورية ، فإن أول شيء تفعله هو تحديد صيغة التوابل وفقًا للعادات المعيشية لمجموع المستهلكين ، ووزن المواد المختلفة والمساعدات المختلفة وفقًا لمتطلبات الصيغة. ثم تخلط بترتيب معين ؛ خلط ، يمكن خلط دفعات صغيرة من المواد الخام والمساعد مسبقًا ، ثم يتم خلطها مع مواد خام أخرى للتأكد يجب خلط المواد بالكامل بعد إضافة الكتل والظواهر الأخرى.
(2) معدات إنتاج المعكرونة الفورية
يتم استخدام خط إنتاج المعكرونة الفوري لتحقيق عملية إنتاج تجميع ونقل المعكرونة الفورية.
يتكون خط إنتاج المعكرونة الفوري من خلاط محلول ملحي وجهاز قياس محلول ملحي ومحور مزدوج وخلاط معكرونة مزدوجة السرعة وآلة نضج القرص والتقويم المركب واختصار المعكرونة متعددة الطبقات وقطع المعكرونة المربعة وآلة تقسيمها ، مقلاة عميقة ، تبريد الهواء آلة ، ناقل وهلم جرا.
Contact Now