علامة تجارية: المكرونة سريعة التحضير
انواع من: سماكة
القدرة على التوريد وم...
التعبئة والتغليف والت...
معلومات المنتج خصائص المنتج
Polyacrylate الصوديوم هو مركب جزيئي مرتفع مع مجموعة محبة للماء ، ومسحوق أبيض ، ورائحة ولا طعم لها. يذوب ببطء في الماء لتشكيل محلول شفاف لزج للغاية ، ولزوجة محلول بنسبة 0.5 ٪ من حوالي 1000 درجة مئوية ، لا تشبه اللزوجة CMC و alginate الصوديوم كامتصاص الماء وتوسيعه ، ولكن بسبب الظاهرة الأيونية لجزيء العديد من المجموعات الأنيونية بحيث يكون ذلك نمو السلسلة الجزيئية ، وزيادة اللزوجة الظاهرة وتشكيل محلول لزج للغاية. تتراوح اللزوجة من 15 إلى 20 مرة من السليلوز الكربوكيثيل الصوديوم (CMC) و alginate الصوديوم ، مع مقاومة القلويات الجيدة ، وتغير اللزوجة الصغيرة في التخزين الزمني الطويل ، وليس من السهل التزامها.
نطاق التطبيق
(1) تعزيز التصاق البروتين في الدقيق الخام
(2) الجمع بين جزيئات النشا مع بعضها البعض ، وجعل جزيئاتها مشتتة وتخترق بنية شبكة البروتين.
(3) تكوين نسيج ناعم وسلس من العجين.
(4) يمنع تشكيل الجيلاتين المستقر النشا القابل للذوبان في الماء من التسرب.
(5) يمنع التجفيف عن طريق الاحتفاظ بالماء بشكل موحد في العجين بسبب ترطيب قوي.
(6) يحسن ليونة العجين.
(7) يستقر تشتت مكونات الزيت والدهون في المواد الخام في العجين.
طريقة الاستخدام والاحتياطات
طريقة الذوبان: أضف مسحوق بولي أكريليت الصوديوم ببطء وبشكل متساوٍ في ماء درجة حرارة الغرفة (يفضل الماء الناعم) عند 20-50 ℃ تحت التحريك (ملاحظة: لا تضيف كمية كبيرة في كل مرة ، ويجب رش المسحوق في الماء الدافئ الموزن ، بدلاً من سكب الماء في المسحوق ، وإلا فإنه سيولد كتل هللامية متخلفة ، والتي يصعب حلها) ، حافظ على الدفء والتحرك حتى يذوب في محلول موحد ، ويبلغ تركيزها بشكل عام حوالي 0.1-0.2 ٪ ، و الوقت الذائب هو حوالي 0.5 ساعة. يكون تركيز المحلول عمومًا حوالي 0.1-0.2 ٪ ، وقت الذوبان حوالي 0.5 ساعة.
معلومات الشركة
تشارك شركتنا بشكل أساسي في إنتاج
（1） حقيبة توابل المعكرونة الفورية
عند إنتاج التوابل للمعكرونة الفورية ، فإن أول شيء فعله هو تحديد صيغة التوابل وفقًا للعادات المعيشية لمجموع المستهلكين ، ووزن المواد المختلفة والمساعرية بدقة وفقًا لمتطلبات الصيغة. ثم تخلط بترتيب معين ؛ خلط ، يمكن خلط دفعات صغيرة من المواد الخام والمساعد مسبقًا ، ثم تمتزجها مع مواد خام أخرى للتأكد يجب خلط المواد بالكامل بعد إضافة الكتل والظواهر الأخرى.
（2） إضافات مختلفة للمعكرونة والكعك
المواد الاصطناعية أو الطبيعية المضافة إلى الطعام لغرض تحسين جودة الطعام واللون والرائحة والذوق ، وكذلك لاحتياجات الحفاظ على تقنيات المعالجة والمعالجة. " هذا هو تعريف المضافة الغذائية. من خلال مراجعة هذا المعيار ، يمكننا أن نتعلم أن كل إضافة طعام له وظائفه ومهمته ، مثل إضافة ألوان أكثر جمالا إلى الطعام ، أو إضافة رائحة قوية إلى الطعام ، أو تحسين طعم الطعام ، أو إطالة مدة الرف من الطعام.
Contact Now